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 ÀÛ¼ºÀÚ : AD
Date : 2025-06-26 11:03  |  Hit : 0  
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2³â Àü ¾ßä¿Í »Ä±¹¹° µîÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ ÀÚ½ÅÀÇ ½Ä´ÜÀ» °Ç°­½ÄÀ¸·Î ¼Ò°³Çß´Ù°¡ ¡°À£ºùÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ¼·½ÄÀå¾Ö¡± µîÀÇ ³í¶õ¿¡ Á÷¸éÇß´ø ÇÒ¸®¿ìµå ½ºÅ¸ ±Í³×½º ÆÓÆ®·Î(52)°¡ ÀÌÁ¦´Â ¾ö°ÝÇÑ ½Ä´Ü¿¡ ÁýÂøÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù°í ¹àÇû´Ù.

24ÀÏ(ÇöÁö½Ã°£) ¹Ì ¿¬¿¹¸Åü ÇÇÇÃÁö µî¿¡ µû¸£¸é ÆÓÆ®·Î´Â ÃÖ±Ù ÀÚ½ÅÀÌ ¿î¿µÇÏ´Â À£ºù Á¦Ç° ºê·£µå ¡®±¸ÇÁ¡¯ ÆÌij½ºÆ® ¹æ¼Û¿¡¼­ ¡°³²Æí°ú ³ª´Â ¸î ³â ÀüºÎÅÍ ÆÈ·¹¿À ½Ä´ÜÀ» ÅÃÇØ ¿ÔÁö¸¸, ¼ÖÁ÷È÷ ¸»ÇÏ¸é ±×°Í¿¡ Á¶±Ý ÁöÃÆ´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.

ÀÌ¾î ¡°´Ù½Ã ¾à°£ÀÇ »ç¿ì¾îµµ¿ì(sourdough) »§°ú Ä¡Á ¸Ô±â ½ÃÀÛÇß´Ù. ÆÄ½ºÅ¸µµ Á¶±Ý ¸Ô´Â´Ù¡±¸ç ¡°¾ÆÁÖ ¿À·§µ¿¾È ÆÈ·¹¿À ½Ä´ÜÀ» ¾ö°ÝÇÏ°Ô ÁöŲ µÚ¿¡ ±×·¸°Ô µÆ´Ù¡±°í µ¡ºÙ¿´´Ù.

¡®±¸¼®±â ½Ä´Ü¡¯, ¡®¿ø½ÃÀÎ ½Ä´Ü¡¯ µîÀ¸·Î ¹ø¿ªµÇ´Â ¡®ÆÈ·¹¿À ´ÙÀÌ¾îÆ®¡¯´Â ÀÚ¿¬ ±×´ë·ÎÀÇ ¾ß䳪 ´Ü¹éÁú·Î ±¸¼ºµÈ ½Ä´ÜÀ» ¸»ÇÑ´Ù. ƯÈ÷ ź¼öÈ­¹°À» ¹èÁ¦ÇÏ´Â ½Ä´ÜÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.

ÆÓÆ®·Î´Â ¿©ÀüÈ÷ ¡°Àå±âÀûÀÎ ¿°Áõ¡±°ú ¡°°Ç°­¡± ¹®Á¦¸¦ ÇØ°áÇϱâ À§ÇØ ¡°°¡´ÉÇÑ ÇÑ ÀÚ¿¬ ±×´ë·ÎÀÇ ½Å¼±ÇÑ À½½Ä¡±À» ¸ÔÀ¸·Á°í ³ë·ÂÇÏÁö¸¸, ÀÚ½ÅÀÌ Ã³À½¿¡´Â ½ÄÀÌ¿ä¹ý¿¡ Áö³ªÄ¡°Ô ¸ôÀÔÇß´Ù°í ÀÎÁ¤Çß´Ù.

±×´Â ¡°Çѵ¿¾ÈÀº ±Ø´ÜÀûÀÎ ¸ÅÅ©·Îºñ¿Àƽ(Macrobiotic)¿¡ ºüÁ³°í, ¸Å¿ì °Ç°­ÇÏ°Ô ¸Ô´Â °Í¿¡ ÁýÂøÇß´Ù¡±°í µ¹¾ÆºÃ´Ù. ¸ÅÅ©·Îºñ¿Àƽ ¿ª½Ã ½ÄÀç·á¸¦ ¿¡³ÊÁö¸¦ °¡Áø »ý¸íü·Î º¸°í ²®Áú°ú »Ñ¸®±îÁö Åë°·Î ¸Ô´Â ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀÌ´Ù.

±×´Â 2002³â ¾Ï Åõº´ ³¡¿¡ ¼¼»óÀ» ¶°³­ ¾Æ¹öÁö°¡ °Ç°­À» À§ÇÑ ±×·± ½Ãµµ¸¦ ÀüÇô ÇÏÁö ¾ÊÀ¸·Á Çߴٸ鼭 ±×·± °æÇèÀÌ ÀÚ½ÅÀÇ ½Ä´Ü ÁýÂø¿¡ ¿µÇâÀ» ÁØ °Í °°´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù. ´Ù¸¸ ±×´Â ÀÌÁ¦ ±ÕÇü ÀâÈù ½Ä´ÜÀ» Ãß±¸Çϱâ À§ÇØ ³ë·ÂÇϰí ÀÖÀ¸¸ç, ¾ö°ÝÇÑ ´ÙÀÌ¾îÆ®¸¦ ÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù°í ¹àÇû´Ù.


¾Õ¼­ ÆÓÆ®·Î´Â Áö³­ 2023³â 3¿ù ÇÑ ÆÌij½ºÆ®¿¡ Ãâ¿¬ÇØ ÀÚ½ÅÀÇ À£ºù ½À°üÀ̶ó¸é¼­ ¸ÅÀÏ Àå½Ã°£ °£ÇæÀû ´Ü½ÄÀ» ÇÑ µÚ Á¤¿ÀÂë¿¡ »À¸¦ ²úÀÎ ±¹¹°À» ¸Ô°í Àú³á¿¡´Â ÆÈ·¹¿À ´ÙÀÌ¾îÆ®·Î ¾ß並 ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â´Ù°í ¼Ò°³Çß´Ù.

ÀÌ·± ³»¿ëÀÇ ÆÌij½ºÆ®°¡ °ø°³µÇÀÚ ÆÓÆ®·ÎÀÇ ½Ä´ÜÀÌ ÃæºÐÇÑ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ °®Ãá °Ç°­ÇÑ ½Ä½À°ü°ú´Â °Å¸®°¡ ¸Ö°í ´ëÁß¿¡°Ô ¿Ö°îµÈ ÀνÄÀ» ½É¾îÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ºñÆÇÀÌ ÀÕµû¶ú´Ù.

¹Ì Ä®·³´Ï½ºÆ® ¸Þ°Ç ¸ÅÄÉÀÎÀº ¿µ±¹ µ¥Àϸ®¸ÞÀÏ¿¡ ½ÇÀº Ä®·³¿¡¼­ ¡°¹Ì±¹Àº »çÀ̺ñ À£ºù°ú ±¾ÁÖ¸®´Â ´ÙÀÌ¾îÆ®¿¡ ÁöÃÆ´Ù¡±¸ç ¡°ÆÓÆ®·Î´Â ¼ÒÀ§ À£ºù¡¤¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏ ºê·£µå¶ó´Â ¡®±¸ÇÁ¡¯¸¦ ¸¸µé¾î ¼ö¹é¸¸ ´Þ·¯¸¦ ¹ú°í Àִµ¥, ³ª´Â ±×·± À£ºùÀº »çÁö ¾Ê°Ú´Ù¡±°í ºñ²¿¾Ò´Ù.

¿µ¾ç Àü¹®°¡ÀÎ ·Î·» ijµô¶ôµµ ƽÅå¿¡¼­ ÆÓÆ®·ÎÀÇ ½Ä´ÜÀ» ÀÏÄÃ¾î ¡°À̰ÍÀº À£ºùÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ¼·½Ä Àå¾Ö¡±¶ó°í Áø´ÜÇϸ鼭 ¡°ºÎµð ´ç½ÅÀÇ °Ç°­°ú À£ºùÀ» À§ÇØ À¯¸íÀÎÀÇ ¾ê±â¸¦ µè°í µû¶ó Çϱ⸦ ¸ØÃç ´Þ¶ó¡±°í ´çºÎÇß´Ù.

³í¶õÀÌ ÀÏÀÚ ÆçÆ®·Î´Â ¡°³»°¡ ¿À·§µ¿¾È Äڷγª19¸¦ ¾Î¾Æ¼­ ¿°Áõ ¼öÁØÀÌ ¸Å¿ì ³ô¾ÆÁ³´Ù. ±×·¡¼­ ¿°ÁõÀ» ÀÏÀ¸Å°Áö ¾Ê´Â À½½Ä¿¡ ÁýÁßÇß´ø °Í¡±À̶ó¸é¼­ ¡°¸ÅÀÏ ÀÌ·¸°Ô ¸Ô´Â´Ù´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. °¨ÀÚÆ¢±èÀÌµç ¹¹µç ¸Ô°í ½ÍÀº ´ë·Î ¸Ô´Â ³¯ÀÌ ¸¹´Ù¡±°í ÇØ¸íÇß´Ù.

ÇÒ¸®¿ìµå Å齺Ÿ·Î ²ÅÈ÷´Â ÆÓÆ®·Î´Â 2008³âºÎÅÍ Ã⿬ÇÑ ¸¶ºí ½ºÆ©µð¿À ¡®¾ÆÀ̾ð¸Ç¡¯, ¡®¾îº¥Á®½º¡¯ ½Ã¸®ÁîÀÇ ¡®ÆäÆÛ Æ÷Ã÷¡¯ ¿ªÀ¸·Î ±¹³»¿¡¼­µµ ¸¹Àº »ç¶ûÀ» ¹ÞÀº ¹è¿ì´Ù.



Àå³­? 20´ëÑû ¼Ó¿Ê ³»·Á ¾ûµ¢ÀÌ ³ëÃâÇÑ 50´ëÒ³¡¦ ¡®°­Á¦ÃßÇ࡯ ¹ú±ÝÇü
¡°Àú »ç¶÷µé º¸°Ô Á» ºüÁ®ÁֽǷ¡¿ä?¡±¡¦ëÅ, ÁöÁöÀÚµé ÇâÇØ ¡®¹Ì¼Ò¡¯
¡°°Ç¹° µÎ ä ÀÖÀ½, ¿©Ä£ ±¸ÇÔ¡±¡¦ÆÖ¸» °É°í ´Ù´Ñ 30´ë ³²¼º ¹µ¸Å, ¹«½¼ ÀÏ
Á×¼ø ¸Ô´Ù ¸ö ¡®´ú´ú¡¯¡¦¡®°Ç°­ À̻󼳡¯ Ǫ¹Ù¿À, 4°³¿ù ¸¸¿¡ ±ô¦ ±ÙȲ °ø°³
¡°ÇÑ ÀÔ ¸Ô°í ¹ö·Á¡±¡¦9900¿ø »§ ¹«Á¦ÇÑ ºßÆä, À½½Ä ¾²·¹±â »ê´õ¹Ì
¡°Ãß¶ô ¿¡¾îÀÎµð¾Æ ¿©°´±â À¯ÀÏ »ýÁ¸ÀÚ ¹ß°ß¡¦±âÀû¡± (¿µ»ó) [Æ÷Âø]
¡°À¯¸í Çпø°­»ç ¾Æ³», Çб³ ¼±¹è Åýñâ»ç¿Í ºÒ·û¡¦Æø·ÎÇØµµ µÉ±î¿ä¡±
ëÅźÇÙ½ÉÆÇ ¼±°íÀÏ, ±Ã±È ¹® ´Ý´Â´Ù¡¦¡°°æº¹±Ã¡¤Ã¢´ö±Ã¡¤´ö¼ö±Ã Èޱá±
¡®½ÂºÎ¡¯ °¨µ¶ ¡°ÁÖ¿¬ À¯¾ÆÀÎ, ¸¶¾à ³í¶õ ¹«Ã¥ÀÓ¡¦¼ÖÁ÷È÷ ½Ç¸Á¡±
»ð½Ã°£ ºØ±« ¡®±â¿Í ¾²³ª¹Ì¡¯ ±âÀýÃÊdz¡¦Áß±¹ ¡®ÀúÁú½Ã°ø¡¯ ¹®È­Àç±îÁö? (¿µ»ó) [Æ÷Âø]






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